بازه قیمت

از : 0
تا : 50000

202
پگاه
دامداران
صباح
کاله

جشنواره تست

مورد جهت تست میباشد

ادامه مطلب

جشنواره رنگ یا هولی

مورد جهت تست میباشد

ادامه مطلب

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

بیشترین تخفیف ها

تخفیف %20

0

تخفیف %20

0

تخفیف %12

0

تخفیف %12

0

تخفیف %10

0

تخفیف %10

0

درباره خامه - سرشیر

خامه یکی از محصولات لبنی است که به علت طعم و بافت دلنشینش، در سراسر جهان از محبوبیت بالایی برخودار است. خامه نیز همانند دیگر محصولات لبنی (شامل کره، پنیر، ماست، دوغ، کشک، کاستارد و بستنی) یکی دیگر از فراورده¬های شیر است. از خامه در تهیه انواع سوپ، سس، خورشت، کاستارد، پودینگ و کیک استفاده می‏شود. انواع خامه را می‏توان از تمامی زوپرمارکت‏‏ها و فروشگاه‏ها تهیه کرد. در روش صنعتی تولید خامه، شیر را در دستگاهی با نام خامه‏گیر می‏ریزند. این دستگاه چربی شیر را جدا و آن را رقیق می‏کنند. برای تولید سنتی خامه، شیر خام را گرما داده و می‏گذارند تا بدون حرکت بماند و خنک بشود. برخی مولکول‏های پروتئینی موجود در شیر، چربی شیر را طی خنک شدن به هم چسبانده و در سطح شیر قرار می‏دهند. به این نوع سنتی خامه، سرشیر نیز گفته می‏شود. اگر شیر گرمای اضافه بر سازمان ببیند مولکول‏های پروتئینی خود را از دست می‏دهد، در نتیجه سرشیر نیز ایجاد نخواهد شد. خوردن یک یا دو قاشق خامه یک یا دو بار در هفته برای سلامت افراد بدون خطر است، اما مصرف بیش از این مقدار، بخصوص به علت چربی و کلسترول بالای خامه، می‏تواند برای سلامتی خطرناک باشد. در مصرف سرشیر باید مراعات بیشتری داشت، چراکه چربی سرشیر از خامه بیشتر است. چربی خامه و سرشیر در صورت مصرف بی‏رویه در بلند مدت داخل رگها رسوب کرده و به دیواره عروق صدمه می‏زند. یکی دیگر از انواع خامه، خامه قنادی است که برای تزئین انواع شیرینی و کیک مورد استفاده قرار می‏گیرد. چربی این نوع خامه از سرشیر نیز بیشتر است، از همین رو باید در خوردن آن بسیار رعایت شود. مواد مغذی موجود در خامه تقریبا با شیر یکی است، با این تفاوت که میزان ویتامین‏های محلول در آب دچار کاهش و در ازای آن، مقدار ویتامین‏های محلول در چربی در خامه افزایش می¬یابد. برای مثال، میزان ویتامین آ موجود در خامه 2 تا 3 برابر ویتامین آ موجود در شیر است. از این رو خامه و سرشیر منبع مناسبی از ویتامین‏های محلول در چربی به حساب می‏آیند. خامه با درصد چربی‏های متفاوتی در بازر موجود است. خامه کم‏چرب 12 درصد، خامه زده شده 30 درصد، خامه سنگین 36 درصد و خامه پرچرب 40 درصد چربی دارد. هرچقدر قوام و غلظت خامه بیشتر باشد، چربی خامه نیز بیشتر است و هرچقدر چربی خامه بیشتر باشد، میزان ویتامین‏های محلول در چربی آن بیشتر است.

نان سبوس دار

برندها و کارخانه‏های متفاوتی از جمله کاله، پگاه، پاک، میهن، شکلی، دومینو، رامک، دامداران، می ماس، خومالی و ... به تولید انواع خامه با درصد چربی و طعم‏های متفاوت (شکلاتی، عسلی و ...) پرداخته و محصولات خود را برای دسترسی شما مشتریان عزیز به تمامی سوپرمارکت‏ها و فروشگاه‏های زنجیره‏ای عرضه می‏کنند. انواع سرشیرهای سنتی نیز در فروشگاه‏های محلی محصولات لبنی به فروش می‏رسند.

نان سبوس دار

برای خرید حضوری انواع خامه و سرشیر، می‏توانید به انواع زوپرمارکت‏ها و فروشگاه‏های زنجیره‏ای و برای خرید اینترنتی آنها، می‏توانید به وبسایت فروشگاه‏های زوپری، دیجی‏کالا، شهروند، افق‏ کوروش، اکالا، سورنا و رفاه مراجعه کنید. اما اگر علاقه‏مند به خرید تلفنی هستید، می‏توانید «زوپ کرده» و هر کجای ایران که هستید، محصول مورد نیاز خود را از طریق تماس با شماره 4 رقمی و کشوری بدون پیش‏شماره 1667 سفارش دهید. به یاد داشته باشید، ارسال کالا در زوپری کاملا رایگان است... حتی یک بسته خامه صبحانه!

  • زوپری را دنبال کنید:


خانه

دسته بندی

سبد خرید

علاقه مندی

ورود/ثبت نام